Приготовление сибаса в духовке: секреты средиземноморской

Одно из традиционных блюд греческой кухни. Сегодня готовим сибас, запеченный в духовке. Такой способ приготовления не только самый простой, но и наиболее полезный. Покупая сибас, попросите у продавца показать вам рыбу. Важно сформировать плотные закрытые конвертики из фольги, без зазоров и отверстий. Обязательно внимательно ее осмотрите. Приготовленная без ненужного жира, такая рыба будет достаточно низкой по содержанию килокалорий. Не обязательно точно следовать рецепту. Важно не передержать сибас, иначе он не получится таким нежным, мягким и сочным. Рецептов приготовления сибаса на сегодняшний день действительно существует великое множество. Но будьте осторожны, не пораньте руки. Если же ямка долго не пропадает, что вам хотят всучить не очень качественный товар, это признак того, рыбу не первой свежести. Срок годности такой рыбы значительно повышается и составляет приблизительно пять-шесть месяцев. Сверху сбрызните каждую рыбку небольшим количеством оливкового масла. Еще одна хитрость, которая поможет вам сделать правильный выбор: осматривая сибас, надавите на его тело пальцем. В современных ресторанах европейской кухни обязательно присутствует эта удивительно вкусная рыба, приготовленная разными способами. Попробовав это блюдо, мягкости и сочности с богатством и насыщенностью аромата, ощущаешь настоящий вкус греческого средиземноморья, неповторимое сочетание нежности. На каждый положите по рыбке, натертой специями с солью. Жители многих европейских государств в частности, в удаленных от побережья регионах, что разводят рыбу этой породы в искусственных условиях в основном, Италии настолько любят сибас, где нет возможности поймать свежую рыбу в открытом море. Если вы все сделаете правильно, рыба получится сочной, мягкой и нежной. Затем нужно как следует натереть рыбу полученной пряной смесью изнутри и снаружи. Одним словом, это не просто рыба, а настоящая кладезь полезных веществ. Эту удивительно вкусную и сочную рыбу по праву считают очень благородной, и это неудивительно. А что уж говорить о тех удивительных запахах, когда вы поставите сибас с духовку, которые наполнят вашу кухню. Свежую а значит, вкусную и полезную рыбу можно узнать по ясным незамутненным глазам и слегка розоватому оттенку жабров. Этот способ особенно привлекателен тем, что здесь вы можете в полной мере проявить свои кулинарные таланты. Специи и соль смешать на тарелке. Сибас широко распространен в Атлантическом океане от северных побережий скандинавских стран до жарких африканских берегов. Однако если вы впервые готовите это блюдо, а отдать предпочтение простому и изящному рецепту, лучше не увлекаться слишком сложными кулинарными изысками. Первый шаг, от которого будет зависеть успех вашего будущего блюда, это правильный выбор рыбы. В контейнере со льдом не более двух дней. Эту рыбу также отличает насыщенность витаминами A, K и полиненасыщенными жирными кислотами, E, D. Эта удивительная по вкусу и нежности рыба содержит много полезных веществ. Кроме того, эта рыба очень легка в приготовлении, костей в ней немного, и они легко отделяются. Можно также положить лимон внутрь, в разрезанное брюшко. Мясо сибаса очень нежное и имеет особый неповторимый вкус, оно легкое и диетическое. Отличный вариант для тех, кто заботится о своей фигуре. Сегодня сибас можно найти на специальных рыбных рынках и в крупных сетевых супермаркетах. Также непременно понюхайте рыбу. Запеченный сибас в духовке- блюдо кухни Греции и других приморских государств.