Рецепт: Сыр домашний

Категория: Этот очень вкусный домашний сыр, который готовится 15 -20 минут, делала родная сестра моей бабушки - баба Шура. Различают несколько видов рикотты: Ricotta fresca - свежий мягкий сыр белого цвета, используется для начинок, пиццы, десертов, блюд из пасты; Ricotta salata - зрелый соленый сыр, используется в тертом виде вместо пармезана; Ricotta affumicata - копченый зрелый сыр, салатов, используется самостоятельно или в тертом виде. Да и обойдется он в разы дешевле, чем магазинный. Её то я и предлагаю приготовить в домашних условиях. Этот великолепный сыр прост в приготовлении, но имеет прекрасный тонкий вкус и универсален в использовании, хотя и может подаваться как отдельное блюдо, не отнимает много времени. В нашей семье этому продукту отводится особое место на столе. А брынза в доме не всегда есть. Конечно, я уж не говорю о разнице в ценах, не часто могут приобрести этот продукт, сыр можно купить в магазине, которые живут в глубинке, но те люди. Не знали что у нас получится и не фотографировали. Категория: Я большая любительница плавленого сыра, но в последнее время в магазине стало страшно покупать его, так как после прочтения состава есть его уже совсем не хочется. Но не у всех есть возможность его купить. Категория: На нашем сайте нашла пару рецептов этого великолепного сыра, но мой отличается, поэтому я и решила его выставить. С начинкой можно играть. В память о дорогой бабе Шуре, хочу поделиться этим рецептом, которой уже нет с нами. У меня получился необыкновенно-вкусный Маскарпоне, да и так от него ну просто невозможно оторваться, нежный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, сливочный. Рецепт нашла у katrin_kivi, за что ей большое спасибо. Все прошло замечательно, вот и результат. Категория: Сыр получается мягкий, ароматный, достаточно плотный, с легким сливочным послевкусием. Категория: итальянский специалитет, традиционный итальянский сливочный сыр. Категория: Я очень люблю Моцареллу, особенно шарики помельче. Из указанного количества продуктов получается 300 граммов сыра. Предлагаю Вам за 2 часа сделать брынзу своими руками. Предлагаю Вам, ею насладиться, дорогие поварята. В ассортименте сыров, я встречаю только свежую рикотту fresca, предлагаемых магазинами нашего города. Что может быть вкуснее. Поэтому я очень заинтересовалась, как же его приготовить дома. Категория: - похожие по ингредиентам, но эти считаю самыми приближенными к оригиналу сыра Сулугуни и Адыгейский, пробовала разные рецепты, но разные по составу. Он великолепен в салатах или в пицце, или просто как закуска. Результат превосходный, а главное - вкусно и полезно. Попробуйте, вы не будете разочарованы, по вкусу и качеству они мало отличаются от оригинала, эти сыры готовить легко.