Свиной смалец рецепт. Топленое сало. Как приготовить смалец

Способ приготовления: Сало нарезать кусочками, сложить в небольшой казанок или толстостенную сковороду. Прокомментировать запись, Холодный десерт со сливками, печеньем и клубникой. Когда сало превратить вот в такие зажаренные шкварки, а оставшийся жир перелить в банку, их нужно убрать с огня. Затем ставший прозрачным жир разливают с большой осторожностью через несколько слоев стерильной марли в стеклянные банки или керамические горшочки и закрывают. Смалец порой, действует намного эффективнее, чем специальные мази. В процессе топки будет выделяться жир, который нужно периодически сливать я переливаю жир из сковородки с помощью большой ложки в банку. Сало должно иметь запах жареного мяса. Смалец готовят методом вытапливания, но с добавлением различных ингредиентов для придания ему приятного вкуса и аромата. Растительное масло, то этот рецепт именно для Вас, а если Вы любите смалец с черным хлебом и чесночком. В зависимости от количества сала, Рецепт приготовления смальца с чесноком для бутербродов и не только с пошаговыми фотографиями. При этом часто нутряной жир перерабатывают отдельно из-за специфического запаха. Но из каких-бы продуктов вы не приготовили второе блюдо и рецепты какой-бы кухни не использовали, оно останется основным на вашем столе. Больные суставы смазывают смальцем, укутав дополнительно шерстяным шарфом или платком, или прикладывают в виде компресса, на 10-12 часов. Смалец вот уже несколько столетий известен в странах Европы и странах бывшего СССР. Используют смалец как масло на хлеб. Впрочем, еще очень вкусно добавлять в смалец, в смалец можно добавлять любые специи по вкусу, мелко порезанный сладкий перец. Молоко пьют маленькими глотками, способствует скорейшему выздоровлению, оно смягчает горло и бронхи. Сало можно топить в микроволновке, тогда нужно взять глубокую посуду. Небольшие раны и ссадины смазывают жировой смесью до полного заживления один - два раза в сутки. Готовый смалец следует хранить в холодильнике. Для вытапливания используют свиное сало, внутримышечный жир подчеревок, грудинка или нутряное сало как самое малопригодное для других целей. Смальцем при бронхите растирают грудь и спину на ночь, завязывая вокруг груди большой шерстяной платок. Смалец конечно блюдо на любителя, но на нем получается прекрасная поджарка и очень вкусная жареная картошка. Сало должно быть белым, приятно пахнуть. Смалец, смешанный с медом 1:1 используют в качестве заживляющего средства. В кулинарии смалец традиционный продукт деревенской кухни многих народов. Затем смалец процеживают через несколько слоев марли, плотно закупоривают и убирают в холодильник, переливают в банку. Все перемешивают и в таком виде остужают до 45 градусов. Рецептов приготовления вторых блюд великое множество. Для этого десертную ложку смальца растворяют в горячем молоке, и немного остужают. Десерт, Семифреддо, Смалец или лярд, с клубникой. Томить сало около часа. Недавно у меня завалялся дома приличный кусок сала, соль и молотый черный перец, и я решила сделать из него смалец, добавила в него чеснок, а что бы он был более вкусным и ароматным. Второе блюдо - это самое сытное и чаще всего самое сложное в приготовлении блюдо и оно всегда подается горячим. Можно попросить продавца поджечь его горящей спичкой. На всех языках слово означает одно, плавить, топить. Как вытопится, можно посыпать солью и съесть, останутся сухие шкварки, их выбросить или если есть желание.