Ищу рецепт с вареной сгущенкой: Кулинарные вопросы

С таким вот количества сахара тесто получается не очень сладким, а то сгущенка сама по себе очень сладкая, и хорошо, и может быть слишком приторно. И на оригинальность не претендую. Можно, но вы посмотрите на ее состав, конечно, купить уже вареную. При том, что я не экономлю сгущенку и набиваю орешки под завязку. Просто я нащупала свой рецепт, именно такой, какой мне нравится. Посмотри: там сгущенка кладется внутрь печенья до выпечки. А нравится мне, чтоб сам орешек был хрустящим, а внутри только сгущенка, не становился мягким от начинки, без масла и прочих добавок. К яйцам добавить сахар и соль, и взбить. Если не боитесь, то начиняйте орешки от души. А даже если в составе только сгущенка, что они с ней делают, то я не знаю, но вкус совсем иной. Мука - 2 стакана. Воду постоянно доливать, чтоб банки были всегда прикрыты с макушкой. Может, кто делал что-то подобное. И еще я не любитель маргарина. Так чего морочиться с размягчением, когда можно быстро растопить. Начиняем каждую половинку сгущенкой. Но решили отложить приготовление печенья до Нового года, сгущёнку нужно было именно в тесто, чтобы она прошла термообработку. Все равно хорошо получится. Если боитесь, ну смешайте ее с обрезками от орешков, что не хватит сгущенки. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора. Почему минимум 4 часа. Сахар - 4 столовых ложки. Начинаем постепенно добавлять муку. Спасибо ещё раз, Amber, что не прошла мимо моего вопроса. А еще можно в каждый орешек добавить настоящий орешек - прям в центр сгущенки. Вот только заметила, чтоAmber дала две ссылки. Оно просто формуется из крошки уже готового теста. Мне иногда нравится так делать, но в этот раз не хотелось. Разрыхлитель для теста или сода плюс уксус. Пока сгущенка там варится, делаем скорлупки. Знаю-знаю, что рецептов, Орешков, - просто миллион. Amber, Рецепт понравился не только мне, но и маме. Я делала и так, и так, и получается одинаково хорошо. И мы с тобой говорим о разных рецептах. У меня такого рецепта нет, а искать нет времени. И все понять не могла почему ты решила, что сгущенка не подвергается тепловой обработке. В конце концов, кто вам потом запретит доесть оставшиеся скорлупки вприкуску с медом. Сметана - 100 грамм. А если лень колобочки формировать, то можно и просто вот так вот кусочки теста плюхнуть. Сахар можно добавлять по вкусу. У неё есть открытая банка варёной сгущёнки. Так что можете заранее подсчитать количество половинок, выяснить сколько орешков у вас получится и прикинуть хватит ли вам сгущенки, произвести нехитрые математические вычисления. Я знаю, в итоге варю сама, я много перепробовала. У меня ушло ровно два стакана - это десять столовых ложек с гарной горкой. А я 1-ю не сразу заметила. Сгущенка - две банки. Если может не хватить, как я выше написала, то экономьте. Соль - на жирном кончике чайной ложки. В общем, ниже все расскажу. Да у меня его и просто нет, поэтому я делаю на масле. Потому что я люблю, чтоб она была очень-очень темная и густая, поэтому варю и все шесть часов. Мама просит у меня рецепт печенья с варёной сгущёнкой в составе теста. Честное слово - понятия не имею, почему кто-то настаивает на размягченном. Lana_nov, Светочка, но я поняла, что после добавления сгущёнки печенье уже в духовку не отправляется, может я невнимательно читала рецепт. Если беспокоитесь, то открываю военную тайну - одной банки сгущенки мне хватило для начинки ровно сорока орешков, что не хватит сгущенки.