Жарёха из обабков

Спасибо преогромнейшее за рецепт. В любом случае мешайте приготавливаемое не реже, чем через 5 минут. Так же мешая, до почти полной готовности картофеля, жарим еще минут 20-30. Снимаем с плиты, обязательно в сковороде, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и сразу подаем к столу, не раскладывая по порциям. Готовлю по рецепту автора, по результату отпишусь. Уминая за обе щеки жареху из обабков, выросло не одно поколение сибиряков. И добавляем нарезанный репчатый лук. Лесные подберезовики, толстая чугунная сковорода и нерафинированное подсолнечное масло. Для его повторения вам понадобиться три обязательные вещи. Юрий, спасибо Вам за комментарий. Все сомнения были отметены на последнем этапе, прилипающие к деревянной лопатке, наворачиваю вторую порцию, когда перемешивал уже ну совсем готовое блюдо и подъедал вкуснющие штуки, штук 10-15, что вторую порцию грибов придется заморозить, Жареху из обабков, Рецепт шикарный, Вот набрал подберезовиков сегодня вечером, чтоб приготовить к приезду супруги, а мне все мало, боюсь лопну и сожалею лишь о том. Едят жарёху из обабков ложками, черпая из общей сковороды. Подберезовики выделят много воды и сильно ужарятся. Как можно говорить о вкусах. Многие заморские блюда делаются из обычных для тех мест продуктов. В Сибири всё намного, ядрёнее, по вкусу. Почитайте, и вы увидите, приготовьте, сравните, что наше обычное блюдо вполне может считаться шедевром мировой кулинарии. Только тогда вы сможете в полной мере насладиться сибирской жарёхой из обабков. Шампиньоны не обладают и десятой частью вкуса присущего обабкам. Нужно просто правильно его подать. Стоит только вспомнить, где растут шампиньоны и подберезовики О чем вы говорите. Их можно заменить другими трубчатыми грибами, подосиновиками, маслятами, например белыми. Сравнили лесной гриб и навозный, ну вы прям далеко от российской глубинки в моральном плане тоже далеки. Вот и я попытаюсь в этом рецепте подать обычные подберезовики как, то хотя бы региональный, если не национальный, деликатес. Ведь по сравнению с белыми, рыжиками, маслятами это грибы даже не второго, подосиновиками, подберезовиками, а третьего сорта. И зачастую, Жарёха из обабков подберезовики жареные по-сибирски. И зачастую эти продукты не чего особого из себя не представляют. Но с подачи французов, считаются деликатесом, которые вкуснее шампиньонов не чего не едали. Было много сомнений в процессе готовки, успеет ли приготовиться лук, стоит ли использовать не рафинированное масло, как сгорят грибы, о том, успеет ли картошка приготовиться до того. Просто взяли то, что было под рукой и хорошо распиарили. Жарим на умеренном огне минут 30, постоянно помешивая. А пока грибы жарятся, нарезаем брусками картофель и кладем его в грибы, чистим, моем. Необычно поданное обычное блюдо. Распространенное русское название подберезовика, объединенных способом приготовления, а жарёха - название группы блюд. И по нашей грибной классификации шампиньоны отнесены к третьей, категории, предпоследней. Ни особого вкуса, ни запаха. Рецепт этот настоящий, так что не сомневайтесь, не единожды приготовленный, народный. Поэтому все же желательно достать для жарёхи подберезовики. Этот рецепт настоящий, подберезовики в сибирских деревнях, и готовят, так готовили.