Жареная лимонелла в панировке рецепт

А может действительно всё дело в том, что зубатке противопоказана заморозка. Уверяю вас - это не так. Они же буквально плавятся на сковороде. Рыба конечно же из простых, но такой хороший минтай, напоминает минтай. Наливать сразу столько, сколько нужно. Лук покрошить, зеленушка какая, лимоный сок на 2-3 часа; - панировать панир белый с яйцом тщательно; - жир нагреть сильно, огонь более средного; Получается: две рыбные чипсины, между которыми рыбный же омлетик. Вот и не распозается. Там из нее вытекает лишняя жидкость, подливая масло, потом обваливаю в муке и жарю с 2-х сторон на раскаленной сковороде. Ну и солить разумеется практически на тарелке. Так что, покупайте лимонеллу и не бойтесь ее жарить, кто еще не пробовал готовить эту рыбу. Может поделитесь, рецептиками и хитростями приготовления лимонеллы, девушки. Не могу сказать, что вкусно. Если понравится, то возьму на вооружение. При нагревании вода испаряется и разрывает корочку. Или я что-то не понимаю. У кого ни провала у всех такая. Лимонелла не разваливается на сковороде при жарки, она остается целой и жарится очень легко и быстро. А вот лимонелла - моя рыбка люблю ее и жарю именно так как описала. Жареная лимонелла в панировке рецепт - Блюда из морепродуктов - Вторые блюда - Рецепты - Вкусные рецепты. Ингредиенты для жареной лимонеллы в панировке: Лимонеллу очень легко подготавливать к приготовлению. Очень люблю эту рыбку, но очень часто при жарке либо разваливается, очень много масла, либо, пьет. Для этого сначала обваливаем кусок лимонеллы в панировочных сухарях я использовала специальную готовую панировку для рыбы, затем в сыром яйце и снова в панировочных сухарях. Наверное в кляре будет сносно; Как-то по случаю интересовался у рыбного технолога, ведь продаётся же типакопчения. И я так же вроде делаю, а все равно не то как. В запеканках и пироге-получается отменно, а вот с жареной лимонеллой, подружиться, никак не могу. На мой вкус ледяная для жарки подходит лучше. Проблема в том, что лимонелла рыбка очень нежирная и содержит много воды. Раньше я как-то побаивалось брать лимонеллу, потому, что весь интернет пестрит мнениями, что она разваливается при жарки. Всегда сочная вкусная и не разваливается. Режем лимонеллу на средние куски и обваливаем ее в двойной панировке. В плюсах: отсутствие мелких костей, легко чистится и лимонелла очень бюджетная рыба. А ещё знакомец из Нарьян-Мара рассказывал, что они зубатку берут на сейнерах в порту нЕ мороженую и жарят на решетке, и что вообще без проблем. Но в следующий раз попробую несколько кусочков твоим способом. Я тоже люблю жареную нежирную морскую рыбку. Чтобы этого избежать: - для жарки берите рыбу помельче; - паниковка тщательная; - масло очень горячее достаточно интенсивный белый дымок и не мало; - жарка лимонеллы должна быть молниеносной как выстрел: положили на раскалённое масло - раз, два, два, три - перевернули - раз, три - готово. Выкладываем лимонеллу в панировке на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, и обжариваем с двух сторон до румяности и готовности.