Заварное тесто. Удачные рецепты с Анюткой

Противни должны быть смазаны очень тонким слоем жира. Поскольку консистенция теста будет зависеть от размера яиц, их может понадобиться немного больше или меньше, положенных по рецепту. На жирно смазанном противне донышки изделий получаются рваными. Нормальное тесто после отсадки на противне слегка расплывается, хорошо поднимается, внутри изделий из этого теста образуются большие полости. Густое тесто плохо поднимается. Способ приготовления: В небольшую кастрюлю налить воду, положить маргарин, щепотку соли и закипятить. А возможно придется добавить всего половину яйца, для того что бы получить тесто нужной консистенции. Приготовленное тесто кладут в бумажный корнетик, кондитерский шприц или мешочек с металлической трубочкой диаметром. Противни должны быть смазаны очень тонким слоем жира. C и досушить ~10-15 минут дверка духовки должна быть закрыта. Готовое тесто должно быть блестящим, хорошо вымешанным и однородным вязким. Из жидкого теста получаются расплывчатые изделия. Если тесто получилось жидким, нужно вновь приготовить более густое тесто и добавить к нему жидкое. Тесто сползает с ложки широкой тяжелой лентой. Также можно выложить чайной или столовой ложкой. Заваренную массу снять с огня и переложить тесто в чистую миску чтобы тесто быстрее остывало. Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200.C и досушить ~10-15 минут дверка духовки должна быть закрыта. По одному, каждый раз, хорошо перемешивая миксером или лопаткой, разбивать яйца и добавлять в тесто. Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200. Если тесто получилось жидким, нужно вновь приготовить более густое тесто и добавить к нему жидкое. Если изделия из заварного теста не начиняются кремом или начинкой в день выпечки, чтобы выпечка оставалась мягкой, их нужно хранить в пакете. Если тесто слишком густое, а если слишком жидкое - изделия будут расплываться на противне, изделия из него будут плохо подниматься, и не будут держать форму. Если же противень совсем сухой, изделия прилипают к нему, и после выпечки их надо срезать ножом. Мм и отсаживают на противень всевозможные фигуры. Если изделия из заварного теста не начиняются кремом или начинкой в день выпечки, чтобы выпечка оставалась мягкой, их нужно хранить в пакете. Всыпать муку, это займет 1~2 минут, легко отходящий от стенок кастрюли, постоянно интенсивно помешивая, до исчезновения комков муки гладкий шар. Нормальное тесто после отсадки на противне слегка расплывается, внутри изделий из этого теста образуются большие полости, хорошо поднимается. Из жидкого теста получаются расплывчатые изделия. Готовые изделия легкие, имеют красивый золотистый цвет, сухие, и не теряют форму после вынимания из духовки. Пирожное Эклер видео рецепт Eclair Biscuitsby Кулинарные видео рецепты Video Cooking269,871 views. Готовые изделия легкие, сухие, имеют красивый золотистый цвет, и не теряют форму после вынимания из духовки. Пирожное Эклер видео рецепт Eclair Biscuitsby Кулинарные видео рецепты Video Cooking269,871 views.