Рецепты на поминки

Переходим к капусте, то нужно ее промыть и мелко нарубить, если она слишком соленая. Можно поставить настаиваться на ночь. Залейте овсяную муку теплой водой, перемешайте до однородной массы. Эти блюда освещаются в церкви, трапезу начинают с кутьи, каждый должен съесть по три ложки этого угощения. Нарезаем ленты поперек - резать нужно очень тонко. Она должна быть не слишком жидкой, но и не густой. Вытаскиваем тесто из кастрюли и добавляем в него оставшуюся муку, соль и молоко, затем опять ставим в теплое место. Чтобы приготовить их, 4 стакана пшеничной или гречневой муки и соль по вкусу, вам потребуется 4 стакана молока, 25 г дрожжей. Хорошо перемешиваем тесто, закрываем крышкой и накрываем кастрюлю полотенцем, а затем ставим настаиваться в теплое место. Мука понадобится овсяная, но с этим проблем не возникнет. Отваренную свеклу, морковь и картошку нарезать мелкими кубиками. Как только кисель загустеет - он готов. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза, значит, если это произошло, оно готово. В течении 6-8 часов настаивайте полученную массу, чтобы овсяная мука разбухла. Оставляем тесто для расстойки, затем складываем все одну стопку и посыпаем мукой, а затем очень тонко раскатываем его и нарезаем в виде лент шириной 5-6 см. Зерна пшеницы хорошо промываются и варятся, как на обычную рассыпчатую кашу. Наутро процедите через мелкое сито или марлю, постоянно помешивая, добавьте мед, соль по вкусу, затем варите на медленном огне. Вместо мака можно использовать изюм, ошпаренный кипятком. Можно приготовить ее самостоятельно, растолчив овсяные хлопья в ступе или в кофемолке. Высыпаем муку на стол горкой и делаем ямку сверху. Зачастую на стол ставят крепкое спиртное, хотя церковь не запрещает немного выпить на поминках, но к православным традициям это отношения не имеет. Туда же можно добавить петрушку и укроп. После добавляем еще полтора стакана молока и начинаем помешивать, при этом добавляя 2 стакана муки. Но, что поминальный стол не делают слишком шикарным, стоит заметить, так как засиживаться на поминках не принято и их главное предназначение вспомнить о покойном. Когда курица приготовилась, пока лапша не всплывает, ее нужно вытащить, засыпать его лапшой и довести до кипения, а бульон процедить. Подробные рецепты блюд на поминки помогут вам приготовить поминальные блюда в соответствии с рецептами, которые сохранились с древности. Выбор дополнительных блюд зависит от возможностей тех, кто организует поминки. Пока каша охлаждается, добавляется в охлажденную пшеничную кашу, снова перемешивается, затем перемешивается и добавляется мед по вкусу, растирается мак. На время поминок кисель готовят именно по старо-русскому рецепту, но добавляют молоко. В настоящее время кисель варят сладким и с разными фруктами, а в старинные времена его делали кислым, ржаной или овсяной муки на закваске или опаре, а готовили его из пшеничной. После проделанного берем лапшу и слегка встряхиваем ее от муки. Желательно, обычно и первое и второе подают с мясом, чтобы еда не была слишком жирной. Остальные блюда едят в свободном порядке, но блины и кисель должен попробовать каждый. Туда выливаем яйца, взбитые с солью заливаем все водой и делаем тесто. Рисом, сдобренным медом с добавлением изюма. Кисель из овсянки был настолько густой, что его разрезали ножом и кушали при помощи ложки. Отвариваем свеклу до готовности затем мелко нарезаем лук, огурцы кубиками. В самом конце приготовления добавьте толченые грецкие орехи и хорошо перемешайте.