Кролик в рукаве

Итак, сразу же вливаем сухое белое вино и немного увариваем его в течение 5-7 минут. Добавить сливки или сметану, поставить на небольшой огонь и прогреть в течение 5 минут, не доводя соус до кипения, перемешать. Итак, первым делом хорошо и очень тщательно промываем кролика со всех сторон под проточной водой. Ставим Кролика в рукаве в заранее разогретую духовку до 200, С и готовим приблизительно 1,5 часа на среднем огне. Когда масло начнет таять, вливаем к нему оставшееся оливковое масло и хорошо перемешиваем все ложкой или деревянной лопаткой. Внимание: если соус получается очень густой, тогда его можно развести в небольшом количестве кипяченой воды. И теперь самое интересное, выкладываем емкость с кроликом в рукав для запекания и хорошо упаковываем наше блюдо, мягким и ароматным, чтобы в процессе приготовления оно запекалось в собственном соке и соусе и за счет этого получилось необычайно нежным. Кролик в рукаве, настоящее праздничное блюдо, которое удивит всех приглашенных своим нежным мясом и незабываемым ароматом. Ни в коем случае не покупайте для приготовления этого блюда замороженную тушку кролика, так как мясо после заморозки теряет свои вкусовые качества и в нем происходят структурные изменения. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело. Кроме своей энергетической пользы и витаминных свойств, крольчатина проста в приготовлении. Когда поверхность блюда подрумянится, достаем противень из духовки и даем нашему кролику немного остыть. Важно: поэтому добавляйте его буквально на кончике ножа. Внимание: емкость не промывайте под водой, пусть в ней останутся запах жаренного кроличьего мяса и несколько капель масла. У нас уже есть свежая выпотрошенная тушка кролика. Солим и перчим по вкусу и, тушим на небольшом огне еще 2-3 минуты, хорошо еще раз все перемешав ложкой. В цифрах это проявляется ещё нагляднее: белки кроличьего мяса усваиваются на 90%, тогда как говядины всего лишь. Затем выкладываем его на разделочную доску. Для этого необходимо очистить и измельчить луковицы и дольки чеснока. Только будьте аккуратны с такой специей, как красный молотый перец, так как он очень острый и своей остротой может испортить блюдо. Затем добавляем в сковороду сметану и хорошо перемешиваем все столовой ложкой до образования однородной смеси. Все кусочки без исключения. Тушку кролика промыть, обсушить и разделать на порционные куски. Её готовят разными способами, с одним из которых готов детально и пошагово поделиться кулинарный сайт. В глубокую миску с чесноком добавляем соль, специи в том количестве, в котором вам больше нравится. Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. На следующий день переложить мясо ролика в рукав для запекания вместе с маринадом, крепко завязать концы, а пакет положить на противень или в жаровню. Готовым соусом заливаем маринованные кусочки кролика. Его можно кушать даже маленьким деткам. Оставляем пока что наше блюдо в стороне настояться и пропитаться своим соком и маслами. Достаем кусочки кролика из холодильника и перекладываем в емкость с маринадом. Внимание: обязательно для разделки кролика используйте очень острый инвентарь, где больше всего костей, чтобы с легкостью порубить те части тушки. Кролик в рукаве получается настолько вкусный и ароматный, чтобы напроситься в гости, если к вам постучать соседи, что не удивляйтесь, якобы на чашечку чая.