Рецепты из акулы, 11 рецептов

Примечание: Акулье мясо ценится за высокое содержание белка при почти полном отсутствии жира и холестерина. Акулье филе после термообработки приобретает замечательный белый цвет, а сама рыба готовится быстро и легко. Граммов сырого мяса акулы обеспечит вас примерно 120 граммами приготовленного постного мяса, в котором около 30 граммов высококачественного белка и всего около сотни калорий. Использование материалов фотографии, статейне допускается без разрешения редакции. Только что жарила стейки из акулы, как обычную рыбу. Укладываем в посуду для маринования. Согласитесь, ведь даже с психологической точки зрения приятно съесть акулу, а не быть ею съеденным. Подписывайтесь и будьте с нами. Морально подготовиться к тому, что они значительно потеряют в весе и объёме. Приблизительное время приготовления: 20 минут, используемые в рецепте: Стейки из акулы - 400гу меня 2 шт; лимон - 1 шт; перец чили - 1 шт; соевый соус; оливковое масло; зёрна барбариса - щепотка, Ингредиенты. Источник автор: Добавлен пользователем, Добавила рецепт: Нравятся рецепты. Молодец Дарья, порадовала экзотикой Осталось найти акулу. Не акула тебя съела, От этого блюдо становится вкуснее. Снова промываем рыбу, слегка просушиваем. Хорошо её разогреваем на среднем огне. По вопросам использования пишите info. Екатерина, что у неё есть что-то общее с рецептом, вы просто пожарили акулу с луком и утверждаете. На гарнир - отварные или печеные овощи. Очень вкусное мясо и нет костей. У нас продаётся в рыбном маркете, на рынке и в супермаркетах не видела, может и у вас специализированные рыбные магазины есть, там наверняка будет и акула. Интернет кишит абсолютно разными статьями относительно акульего мяса как восторженных так и разочарованных. Вот например, съесть акулу. Вкус, на мой вкус ха-ха - совершенно рыбный, никакую говядину не напоминает. Все права на опубликованные материалы принадлежат, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас. Заливаем водой с несколькими каплями уксуса или соком половины лимонаиначе акулье мясо может дать аммиачный запах при жарке. Есть варианты, когда мясо акулы жарят на сковороде или во фритюре. Человек может съесть почти все, даже если это не очень вкусно. Прочитав рецепты, попробую акулу снова. Поливаем оливковым маслом приблизительно 50мл, смешанным с соевым соусом 50, Посыпаем зёрнами барбариса. На фото - вариант после разморозки. Смазываем сковороду оливковым маслом. Мне нравится акула тем, да и вообще мяско вкусное, что в ней нет костей. И оставляем на пару минут, чтобы ушла лишняя влага и раскалённое масло не разбрызгивалось во все стороны от соприкосновения с влагой. Скорее, намного нежнее, щуку, но не такая суховатая. Я часто запекаю стейки акулы как и любую другую рыбу в духовке с луком, приправой для рыбы и майонезом, иногда с морковью, лимоном.