Сгущенка – своими руками лучше

Варить сгущенку можно и из сливок 25-30%, пропорции при этом будут такими же: на 1,5-2 л молока или сливок следует брать 1 кг сахара; К указанной выше рецептуре можно добавить сухое молоко 0,5 стакана, лучше использовать тростниковый сахар, многие считают такую сгущенку более вкусной, имеющий сильную кристаллизацию и более насыщенный вкус; тогда лакомство будет храниться долго, сухое молоко перемешивается при этом с жидким; Чтобы сгущенка получилась действительно густой. Я стояла 30 мин, думала никак, а прибавила огня начало сгущаться. И готовится не сложно. Существует и несколько иной рецепт сгущенки: сначала в кастрюле с небольшим количеством воды растапливается сахар на среднем огне, затем вливается молоко, огонь ставится на минимум и сгущенка также при постоянном перемешивании доводится до желаемой консистенции, сироп доводится до кипения и варится 5 мин. Только правда, молоко постоянно убегает. Варите сгущенку до желаемой консистенции около часа на среднем огне, постоянно помешивая венчиком на протяжении всего времени варки. Комментария 24 комментария. Только правда, молоко постоянно убегает. Порадуйте себя и деток, ведь приготовление сгущенки в домашних условиях. Спасибо я варила у меня получилось лутше чем магазинная вкусно. Порадуйте себя и деток, ведь приготовление сгущенки в домашних условиях. Приготовить сгущенку в домашних условиях. Я стояла 30 мин, думала никак, а прибавила огня начало сгущаться. Может, лучше варить на слабом огне. Спасибо я варила у меня получилось лутше чем магазинная вкусно. И готовится не сложно. Сгущенку в том числе. Комментария 24 комментария. Может, лучше варить на слабом огне. Мы узнали, какие советы по приготовлению хозяйки чаще всего ищут и подготовили исчерпывающее описание для всех таких вопросов.