Ржаная выпечка, 26 рецептов + фото рецепты

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 20 минут. Вот отчёт: Да-да, так что сладкоежкам надо больше сыпать сахарку, оно лишь слегка сладковатое. На 2 противня понадобится: 2 - 2,5 стакана ржаной муки обдирной, 100 г сливочного масла, 1 желток, с горкой, 0,5 чайной ложки соды, 2 столовые ложки сметаны 15%, 3 столовые ложки сахара, 2 яйца. Хрустящие хлебные палочки из ржаной муки. Попробуйте испечь такие ржаные булочки. Яйца слегка взбить с сахаром, соду и муку, влить растопленное масло, положить холодную сметану. Было очень интересно попробовать это печенье. Ну я испекла Вкусно, что очень, но не сказала бы, все таки ржаная мука грубовата. Печь их легко и просто. Печенье из ржаной муки готовить просто, а получается оно очень вкусным. Гости сами снимают их с елки и устраиваются поуютнее с кружечкой чего-нибудь горячего. Да, про такое печенье почему-то мало кто знает. Половина пшеничной, половина ржаной муки. Что-то типа, немного напоминает вкус ржаных лепешек сейчас они называются Крестьянские, Домоводство, Вкус у этого печенья нежный и ненавязчивый, слегка сладковатый. Чайная ложка молока для смазывания, Сливочное масло растопить на небольшом огне и немного остудить. А вообще на второй день они мне показались вкуснее, иногда можно испечь, спасибо автору за такой рецептик, необычно. Быстрый домашний вариант булочек к супу, на кефире, без дрожжей. Я люблю это печенье именно за ненавязчивый вкус, поэтому и сахара кладу немного. Домашние оценили, вкус - можно с сыром, сбалансированный, а можно и просто так, можно с джемом. В доме закончился хлеб. В тесто можно добавить прованские травы, сухой укроп. Рецепт взяла уже очень давно из старой-престарой книги, которая называлась, наверное, 50-х годов. Переложить на противень, застеленный бумагой можно и вовсе не застилать и ничем не смазывать противень, печенье практически не прилипает. Хлебопекарные дрожжи вредны, при термообработке они не погибают; в пищеварительном тракте человека начинают размножаться и подавлять полезную микрофлору. Тесто будет полезнее, если добавить ржаную муку. Хотя, как оно получится с таким количеством сахара - не знаю. Всем понравилось, только мои сладкоежки сказали, что надо сахара по-больше. В этом случае вместо соды положите в общей сложности 2.5л. Консистенция у теста очень нежная, почти не липнет к рукам. Это хрустящее печенье в Швеции часто пекут в декабре и развешивают на елке. Тесто должно получиться довольно густое, руками вымешивать не нужно, но его легко можно мешать ложкой, чтобы его можно было раскатывать. Домашний вариант еще вкуснее моих любимых финских ржаных хлебцев из магазина. Даже последнее время почти перестала белый хлеб есть, как-то больше к ржаному склоняюсь.