Блины: универсальное тесто

А я блины печь не умею; Мне 12 лет и мой блин не был комом, а даже на оборот получился очень даже вкусным только слегка не досалёным. Второй или третий получится. Рядом несколько кусочков мороженого. Сковородку, на огонь, и все получится, на лицо, улыбку. Блины: универсальное тесто - статья, пошаговый рецепт теста для блинов и оладий с советами, подробной инструкцией и правилами выпечки. Можно замешать в тесто кусочки фруктов, сыра и так далее, изюма, каждый раз это будут другие блины или оладушки, цукатов. Замечательно, лучшие блины получаются на ней, хорошо и давно обожженная чугунная сковородка, если есть старая. Яйца, связующий ингредиент, превращающий компоненты теста в гладкую массу и обеспечивающий корочку выпечки. На них колечки ананаса из банок самые вкусные пока для меня марки Лорадо. Если нижняя сторона за это время пережарилась, чуть уменьшив огонь, следующие блины печем. Большая сковорода на маленькой конфорке, горит середина блина, горят края, малая на большой. Правда, делая это ложкой, практически невозможно избежать комочков. Замесив тесто, стоит сразу же вымыть венчик или блендер, когда высохнет, замучаемся отчищать. Это ж какой толщины у вас блины получились. Сковорода для первого блина должна быть раскаленной, находим нужную температуру опытным путем, потом огонь чуть уменьшаем, словом. Потолще, просто жидкую сметану. Добившись однородности, постепенно добавить оставшуюся жидкость и масло. Все мы так начинаем, и вряд ли есть кто-то, у кого самый первый блин не был комом. Рулеты можно обжаривать и с 3-4 сторон. Иначе перед каждым блином придется смазывать маслом. Фото нет, но уверяю, вкуснющщщеее и красивющщщеее. Спасибо большое за рецепт и за советы, первый раз делала блины и не одного комом не получилось, так здорово. Уже много лет пользуюсь этим способом - долить масла в тесто блинов. Очень полезные советыи рецепт что надо. Засыпав муку в жидкость, лучше сначала разболтать ее ложкой. Только не стоит наливать масло из бутылки, чтобы потом вылить из сковородки лишнее, когда начнете наливать тесто, оно просто, съедет, в сторону. Из миксера или комбайна, лучше перелить готовое тесто в неширокую миску, конечно же. Спасибо, до этого как то не задумывалась над этим, и советы очень помогли Особенно про муку в жидкость, рецепт что надо. Наливать тесто удобнее половником, держа сковороду в левой руке. При наличии кухонных приборов всё проще. Первый раз блины получились такие тонкие и круглые. Просто сделайте огонь под сковородой поменьше. Так легко контролировать консистенцию. Наливать начинаем с одного края, чтобы тесто ровно разлилось по дну, одновременно движением левой кисти быстро меняя положение сковородки так. К своим женщинам не хотелось за рецептом обращаться, будет сюрприз. Можно делать тесто по правилам: насыпать просеянную муку горкой, отдельно слегка взбить яйца, добавить половину жидкости и замешивать ложкой или венчиком, перемешивая с мукой, сделать углубление, вылить в углубление. Поскольку в нашем тесте есть растительное масло, нет нужды смазывать сковородку. Мало теста вышло, всего на 7 блинчиков. Я сделала вот как: блинчики сложила пополам друг на друга, как бы лесенкой, 4 штучки. Это дело практики и вкуса. Что то какие то сомнения по поводу масла в составе теста, всегда наливал его отдельно на сковороду.