Жареные шампиньоны со сметаной. Жареные грибы

Оно может быть мясным или рыбным, с добавлением гарнира или самостоятельное, мучное или с использованием морепродуктов, из птицы или овощей. Обжариваем грибы пока из них не испарится весь лишний сок. Можно уварить соус с грибами полностью, а можно оставить соус в качестве подливы. То грибы нужно жарить на растительном масле, а сметану не добавлять. На этот раз я буду готовить жареные шампиньоны со сметаной, но по этому рецепту можно приготовить практически любые грибы. Прокомментировать запись, Холодный десерт со сливками, печеньем и клубникой. Рецептов приготовления вторых блюд великое множество. Но из каких-бы продуктов вы не приготовили второе блюдо и рецепты какой-бы кухни не использовали, оно останется основным на вашем столе. Второе блюдо - это самое сытное и чаще всего самое сложное в приготовлении блюдо и оно всегда подается горячим. Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом жареных грибов. При желании грибы можно порезать на четвертинки если грибочки маленькие, тогда грибы получатся более сочными и будут иметь более грибной вкус. После того как сметана закипит накрыть грибы крышкой и тушить на маленьком огне. Но когда Вы имеете дело с лесными грибами, иначе ими можно отравится, то важно правильно их почистить, обработать и отварить. Тушим грибы под крышкой на маленьком огне в течении 5-15 минут. Здесь Вы можете посмотреть, как обрабатывать. Нежные шампиньоны, они прекрасно подойдут к любому гарниру и не только, с луком, тушенные в сметане или сливках. Когда я готовлю жареные грибы мне нравится нарезать их тонкими пластинками, то жареные грибы будут иметь более насыщенный грибной вкус, четвертинками если шампиньоны маленькие, например, но если нарезать грибы более крупными кусками. В такие жареные грибы помимо сметаны можно добавить мелко порезанный чеснок, после чего грибы нужно сразу убрать с огня, укроп или прочую зелень, но делать это нужно в самом конце приготовления. Это очень простой способ жарить грибы с луком и сметаной. При желании в грибы можно добавить немного воды. Добавить сметану, соль и перец. Не забудьте попробовать грибы на соль и перец. Грибы в процессе приготовления выпускают большое количество сока из-за чего сильно уменьшаются в размере, шампиньонов, если же Вы используете уже отваренные грибы, вешенок, например, то их количество практически не уменьшится в процессе приготовления, но это касается только свежих грибов. Это один из просторнейших способов готовить грибы, но при этом результат всегда бывает отменный. Для приготовления салатов и закусок в которых используют сырые шампиньоны с них нужно снимать шкурку, то это совсем не обязательно, но если Вы собираетесь жарить шампиньоны. Десерт, Семифреддо, с клубникой. Вместо сметаны в самом конце приготовления для вкуса и аромата можно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.