Грибы маслята. Рецепт приготовления маринованных маслят

Заранее хочу извиниться за не очень качественную фотосессию, поэтому мариновали маслята мы около полуночи, в тот день мы пол дня собирали грибы, а потом почти до самой ночи чистили и варили их. Продолжая тему заготовок на зиму, предлагаю Вам несколько интересных рецептов, с помощью которых зимние вечера становятся чуточку теплее. Этот способ приготовления маринованных грибов можно использовать для любых съедобных грибов, единственная разница будет в первичной тепловой обработке того или иного вида грибов. Затем 2-3 раза промыть грибы в свежей подсоленной воде. В охотку, да с жареной картошечкой, из молоденьких кабачков. Лучше всего укутать банки одеялами или полотенцами, а это своего рода еще один способ дополнительной стерилизации консервации, так дольше будет сохраняться тепло. Просто откройте и скушайте грибы в течении трех-четырех дней. Банки поставить вверх дном и накрыть одеялом до полного остывания. Литра, это 2х литровое ведро мяслят. Маслята очистить от лесного мусора. Продолжая тему заготовок на зиму, предлагаю Вам несколько интересных рецептов, с помощью которых зимние вечера становятся чуточку теплее. Маслята - 2 литра. Мы стерилизовали банки 2 раза. Сложить грибочки в стерилизованные банки и сразу закатать. Убрать в холодное место. Первый раз перед закладыванием грибов, второй раз уже наполненные банки кипятили в кастрюле с водой вода должна покрывать банки на 2, но можно стерилизовать банки только один раз привычным для Вас способом, 3. Но так как маринуем мы только мелкие грибы, то работа эта очень кропотливая и потребуется много времени и терпения. В воду можно добавить несколько капель уксуса или чайную ложку лимонного сока, благодаря этой процедуре грибы не будут темнеть и останутся светлыми. Лето продолжает радовать нас обильным урожаем грибов. Если Вы обнаружили, то такая заготовка не подлежит хранению, что баночка закатана неплотно влага около перевернутой банки. Снять пленку со шляпки гриба. Для маринада: Вода 2 литра. Если не убрать пленку при варке она станет жесткой, а сами грибы будут горькими. Чтобы это было легко сделать, поставьте рядом чашечку с водой и смачивайте по необходимости нож и руки. Собранные грибы лучше чистить сразу, они быстро портятся, как принесли из леса. Подавать на стол с лучком, порезанным кольцами. Вода - 1, Сахар - 2 ст, Соль - 1,5 ст, Уксус 70%. В кг не измеряла, так как это неэффективно. Нюанс, чистить пленку надо в перчатках, иначе вы рискуете несколько дней проходить с черными руками. Убирать хвою, листья и грязь надо с сухих маслят, то они станут склизкими и их будет тяжело чистить, если их намочить. На семейном совете решили сделать баночку маринованных грибов для какого-нибудь праздничного застолья, так как. Ну а в третьих, если переживаете, сделайте 2 литра его, чего воду с солью жалеть, зачем вам точно 2 литра, что рассола не хватит. В кастрюлю наливаем воду для маринада, добавляем специи, соль и сахар. Не стоит считать соотношения ингредиентов в маринаде единственно правильным, в маринад можно смело добавлять специи по вкусу, острый перец и любые другие добавки, растительное масло, чеснок. Добавить грибы в маринад и варить еще 5 минут. Маслята замачиваем в большом количестве на 20-30 минут. Кроме того можно пробовать и менять соотношение ингредиентов самого маринада, или уменьшить количество соли, добавить немного больше сахара, уксуса. Сегодня я хочу завершить тему маслят и рассказать Вам один из способов заготовки грибов на зиму, а именно поделиться рецептом маринованных маслят.