Рецепт: Суп харчо по

Единственное замечание - чеснок - просто давится ножом накаких прессов или колечек, не используйте томатную пасту - возьмите три ПЕРЕЗРЕВШИХ СОЗРЕВШИХ помидора по 75-100 грамми спассируйте их с луком. Во время варки мяса сразу вместе с мясом накрошите 4 головки лукая кладу и больше и варите до готовности мяса. Добавить в харчо хмели-сунели, продавленный через пресс чеснок, перец горошком, зелень, лавровый лист, тклапи, острый перец. Овощи с томатом и толченые грецкие орехи добавить к бульону с рисом, варить 10 мин. Перечисленные компоненты не подлежат замене или частичному изъятию, иначе меняется характерный вкус блюда. Это его отличительный признак. Вторая характерная особенность настоящего грузинского харчо - применение в нeм тклапи - густого соуса из алычи. Если хотите, в ту же воду для варки мяса добавляют ЧЕРЕШКОВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ - 1-2 черешка не куста, кстати, затем обязательно удалите, в некоторых районах, заложите морковь в воду при варке мяса, совсем. Завтра на обед обязательно сварю, на сегодня меню уже готово. Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. За это время лук разварится и даст навар и аромат, что должен быть у супа харчо. В хинкали лук дает сок и мясо от него в комок соединяется, а в остром как и в суп чарчо для навара и аромата. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте. А теперь знаю точно ХОЧУ ХАРЧО. Вообще любые грузинские блюда очень любят много лука. И третье: как и во многие другие грузинские блюда, в харчо добавляют тeртые грецкие орехи. Её размачивают и добавляют в харчо. Прочитала, что вместо этой алычи ну нигде в Питере не найти можно добавить лимонный сок. Тклапи - это пастила из алычи. Я поделюсь с вами еще одним маленьким секретом. Recipes, 52503, images, small, recipes, 380843.jpg Рецепты: Бульоны и супы - Горячие супы - Харчо Харчо - блюдо грузинской кухни, 38, 3808, show. Она кислая и продаётся рулончиками. Описание: Харчо - блюдо грузинской кухни. Попроюбую сварить по всем правилам рецепта, с орехами. Спасибо за рецепт и идею. Вопреки бытующему мнению, его варят не из баранины, а только из говядины. Спасибо за почти НАСТОЯЩИЙ рецепт. Накрыть крышкой и дать настояться 3-5 мин. Тклапи - это не соус. Ингредиенты: Перец красный жгучий, Говядина, Соус, Морковь, Лавровый лист, Хмели-сунели, Чеснок, Кинза, Лук репчатый, Томатная паста, Петрушка, Орехи грецкие, Перец черный, Рис. Для фарша хинкали, для грузинского острого. Если честно то у меня голова уже плохо работает чем кормить своих мужиков. Если нет тклапи - добавляют ткемали. Это же ради кислинки делается. Долго его искал, а нашел у Вас.