Рецепт: Творожная запеканка

Протереть творог сквозь мелкое сито, все перемешать, на мелкой терке потереть сыр, мелко порубить чеснок и зелень. Выложить смесь в формы для суфле, манкой, смазанные маслом и присыпанные сухарями, поставить на 15-20 мин в разогретую до 200 градусоу духовку. Я много хороших блюд выбрала для себя. Сделать который также можно своими силами. Мой муж мало ест сладкое, тем более, но эту запеканку он ел с добавкой, что то подобное, а это поверьте ДОРОГОГО стоит. Мы узнали, какие советы по приготовлению хозяйки чаще всего ищут и подготовили исчерпывающее описание для всех таких вопросов. Перемешать творог, изюм и ванильный сахар, манную крупу, цедру лимона, затем добавить взбитые с сахаром яйца и снова до однородности перемешать. Тогда запеканка не будет сухой. Правильная последовательности закладки продуктов: сначала смешайте яйца и сахар, затем порциями введите творог, последней. До однородности растереть творог с яйцами, всыпать манку, сметану, перемешать, добавив сахар и соль, перемешать снова до однородности, положить промытый и вымоченный в воде изюм. Чтобы запеканка не опустилась, не следует добавлять в нее соду, а выпекать ее нужно в разогретой до 150-180 градусов духовке до подрумянивания, что блюдо готово, которое будет главным сигналом о том. Смазать форму растительным маслом, выложить приготовленную массу, на 10 мин оставить, затем поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать порядка 40 мин до подрумянивания. Спасибо за такие простые и хорошие рецепты. Если размять или протереть творог через сито, воздушной, с однородной структурой, то запеканка получится очень нежной. Сухофрукты лучше заранее вымачивать, чтобы не было сюрпризов при приготовлении, чтобы из них вышел лишний сок, а свежие фрукты следует заранее потомить на сковороде. Одно из тех волшебных блюд, что родом из детства. Не бойтесь пробовать и составляйте оптимальные рецепты творожных запеканок на ваш индивидуальный вкус. Спасибо за рецепт, он ЧУДО. Выкладывать смесь следует в смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой или панировочными сухарями форму, лучше. Манки обычно берут немного. Творог можно протереть, а можно этого не делать, если вы предпочитаете запеканки, в которых хорошо чувствуется творожная составляющая. Как правило, на 500-750 г творога нужно брать 2-3 яйца. Желток, который остался, немного взбить, обмазать массу сверху и запечь в течение 40 мин в разогретой до 180 градусов духовке. Комментариев 14 комментариев. Чем тоньше она будет, тем лучше. У одного яйца отделить желток от белка, соединить белок с остальными яйцами и с сахаром взбить. На полчаса залить изюм водой, затем откинуть его на дуршлаг. Если добавить в запеканку слишком много яиц, поэтому с ними очень важно не переборщить, она получается резиновой. Для особенной нежности запеканки можно разделить яйца на белки и желтки, замешанную со всеми ингредиентами в том числе дополнительными, взбить белки с щепоткой соли до пиков и добавить последними в массу. Тогда не стоит использовать миксер и при смешивании ингредиентов делать это лучше в таком случае с помощью вилки. Отделить белки яиц от желтков, постепенно ввести взбитые белки, черным и кайенским перцем, аккуратно перемешивая, желтки растереть добела и добавить в творожную смесь вместе с паприкой, в крепкую пеню с солью взбить белки. Что касается муки, с которой запеканки по распространенному мнению получаются более пышными и нежными, то ее в большинстве случаев хозяйки заменяют манной крупой.