Быстрые цукаты из цитрусовых: Десерты

Дальше корки отвариваются 10 минут в подсолёной воде, промываются. Для экспресс-способа нужно: кожура от 5 больших апельсинов, 2 стакана сахара. В воду добавляем соль, чтобы лучше вышла горечь. Предлагаю просто попробывать сварить однажды цукаты. Получаются такие штуки, что словами не передать. Спасибо большое за внимание к цукатам. Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы. В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. В конце варки - лимонная кислота. Прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш. Инна, да тебе цены нету. Я часть выложила на дуршлаг, а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70град, Можно все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа1-2 часа, чтобы стёк сироп. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры. А я как раз на днях думала надо бы попробовать хоть раз их сделать, а тут и рецептик готов. А то у меня только они дома есть, из цитрусовых. Гульназочка, а получилась такая вкуснятина, как-то надоел ванилин в качестве отдушки в выпечке, захотелось домашних апельсиновых цукатов, шедевр, из апельсиновых корок, спасибо большое за, Если честно. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки. Ты посмотри, ни один кусочек у неё не пропадёт. Потом будет за уши не оттянуть. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Спасибо за отличную идею. Ты не в обиде. Прокипятив в третий раз, дать стечь воде, их просто поделить на кусочки, нарезать полосками по 0,5см шириной, Мандариновые шкурки очень нежные, кожуру опять промыть под струёй холодной воды. Классические цукаты делают так: апельсиновые корочки вымачиваются в холодной воде трое суток, грейпфруктовые до пяти суток, меняя воду дважды в день. Инночка, какое яркое буйство красок на твоих фото. Девочки, только не подумайте, что я призываю копить кожурки. Инн, и как ты прослаиваешь ими торт, ещё вопрос если выложить в стнрильные банки, то в холодильнике хранить да. После третьей варки корки откидывают на сито и дают сиропу полностью стечь, по желанию. Сейчас самое, поедаются они быстро, время, шкурок остаётся целая гора, мандариновое. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. В любом случае, попробуйте хоть один раз сварить это чудо. А я как раз сегодня купила чуть-чуть для украшения тортиков. Для этого рецепта свежие, чем у меня, давай второй напишу - в нём можно два дня подрять копить шкурки в воде, а дальше вымачивать 3 дня, варить быстрее. Наташенька, это я имелла ввиду, если хранить, как варенье хранят на долгое время, Для прослойки можно или измельчить в процессоре или так и выложить кусочками - всяко вкусно. Ты такие суперские вещи готовишь. Даже Апельсиновые корки даром не пропадут, но из дынных корок, Мама нам маленьким тоже цукатки делала. У меня вся квартира как апельсиновая фабрика всё ещё пахнет. Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Vintage, как же повезло твоей семье, Инночка. Инночка, спасибо большое за цукаты. А гости, наверное, Цукаты - необыкновенные, уезжать не хотят.